Met liefde kun je alles bereiken – dat bewees de Sloveense Ana Roš, uitgeroepen tot beste vrouwelijke chef ter wereld van 2017. Volledig zelfgeschoold en met een flinke dosis liefde en passie experimenteert en probeert ze, om uiteindelijk met haar research bij de traditie uit te komen. In haar restaurant Hiša Franko serveert ze ‘ongewoon gewone’ gerechten die voor 95% uit lokale ingrediënten bestaan. In het tweede seizoen van de Netflix-serie Chef’s Table is te zien hoe haar culinaire meesterwerken een internationaal allure krijgen op tableware van Serax: Pure by Pascale Naessens en Aqua by Serax. Ana’s ergste nachtmerrie is dat iemand haar gerechten als ‘saai’ zou bestempelen. Aan het servies zal het in ieder geval niet liggen.
test 1
test 1
test 1
test 1
test 1