Sergio Herman

Sergio Herman ist ein gefeierter Küchenchef, Gastronom und kreativer Unternehmer, dessen Arbeit eine Brücke zwischen Gastronomie und Design schlägt. Tief mit seiner Heimat Zeeland verbunden, verwandelte er das Familienrestaurant Oud Sluis in ein Drei-Sterne-Michelin-Restaurant, das acht Jahre in Folge zu den World’s 50 Best Restaurants zählte. Nach der Schließung von Oud Sluis im Jahr 2013 prägte er die zeitgenössische Gastronomieszene weiterhin mit einer Reihe renommierter Restaurantkonzepte und Kooperationen, stets angetrieben von seiner Leidenschaft für Handwerkskunst, Kreativität und Atmosphäre. Von Le Pristine und Blueness bis hin zu Frites Atelier und PrivéPrivée spiegeln seine Projekte die fortlaufende Auseinandersetzung mit der Verbindung von Gastronomie, Kunst und Gastfreundschaft wider, sowohl in Europa als auch international.

Seine langjährige Zusammenarbeit mit Serax übersetzt diese Vision in zeitlose Kollektionen, die kulinarisches Können mit feinem Designgefühl verbinden. Surface spiegelt die rauen Texturen und geschichteten Landschaften Zeelands wider, Inku fängt die raffinierte Eleganz der japanischen Ästhetik ein, und Silhouette vereint die Fine-Dining-Tradition mit organischen Formen und subtilen Unregelmäßigkeiten der Natur.