Designer
La conception du produit est importante, mais c’est l’histoire qui le sous-tend qui lui confère son caractère. En tant que designer, Niels Datema s’appuie sur le minimalisme et des lignes simples en les associant à des matières originales. Actif dans le monde de la gastronomie, il se remet en permanence en question pour créer des produits uniques et originaux, destinés à accroître encore le plaisir éprouvé face à des plats superbement présentés.
