Pascale Naessens

Pascale Naessens est une auteure culinaire à succès en Belgique et une voix de référence pour une alimentation pure et saine. Plusieurs de ses ouvrages ont été traduits en français, anglais, allemand et chinois. Son premier livre, dans lequel elle expose sa philosophie alimentaire, a été publié en 2010. Elle met l’accent sur une façon naturelle de s’alimenter, davantage un art de vivre qu’un régime. Elle est également restauratrice diplômée et a suivi de nombreuses formations culinaires, allant de la cuisine macrobiotique à des stages dans des restaurants étoilés.

Sa rencontre avec la Tunisienne Sabiha a marqué le début de sa fascination pour la céramique. Elle s’est alors formée de manière approfondie et a suivi de nombreux cours sur la céramique, l’émaillage et les techniques de cuisson. Dans son propre atelier, elle a créé une ligne d’arts de la table en céramique et a présenté ses prototypes à Serax. Cette collaboration a donné naissance à la collection « Pure » d'arts de la table et d’ustensiles de cuisine, et plus récemment à la collection Verde Lanza, inspirée de Lanzarote, où elle séjourne régulièrement.