editorial
Inku por Sergio Herman
Durante sus viajes culinarios a Japón, el chef de renombre Sergio Herman quedó completamente fascinado por la hermosa, local y pura vajilla hecha allí. Con Inku, quiso traducir esa simplicidad japonesa en una atmósfera dinámica y el glamour de una brasserie completamente desarrollada.
Sergio desea hacer accesible el delicado carácter de los productos tradicionales japoneses a un público amplio. A diferencia de la anterior colección Surface de Sergio, Inku es mucho más sofisticada, casi femenina. Hay una clara referencia a la naturaleza, con sus estructuras abstractas y las flores japonesas que son claramente reconocibles en su interior. La tipografía radial, a menudo asociada con el icónico Monte Fuji, también aparece en la colección. "Con la vajilla Inku, no solo podemos decorar bien el plato, sino completar las mesas con flores en cerámica", dice Herman. "No solo veo como nuestra tarea inspirar a la gente desde una perspectiva culinaria, sino que también quiero crear eso con la decoración de la mesa." Lo excepcional de los platos Inku es que no hay dos exactamente iguales. El resultado es que la capa de esmalte crea pequeñas imperfecciones que encajan completamente con la sensación Wabi-Sabi que Sergio Herman pretendía con este proyecto.
La extensa colección de platos que varía desde pequeños platos auxiliares hasta cuencos y fuentes estará disponible en tres colores: blanco concha, negro mate y verde grisáceo. Hay accesorios para la mesa y la cocina disponibles para completar la colección. Además de la colección de platos, hay un set profesional de café y té y una línea de cristalería fina; desde copas de vino hasta copas de champán, pasando por vasos de agua y cóctel. Algunos de ellos son una edición especial en vidrio acanalado, con pliegues delicados como las costillas de una ballena que se desvanecen gradualmente hacia el borde del vaso.
