Sergio Herman

Sergio Herman es un chef reconocido, restaurador y empresario creativo cuyo trabajo une la gastronomía y el diseño. Profundamente vinculado a su región natal de Zelanda, transformó el restaurante familiar Oud Sluis en un destino con tres estrellas Michelin, incluido durante ocho años consecutivos entre The World’s 50 Best Restaurants. Tras el cierre de Oud Sluis en 2013, continuó dando forma al panorama culinario contemporáneo a través de una serie de reconocidos conceptos gastronómicos y colaboraciones, siempre impulsado por su pasión por la artesanía, la creatividad y la experiencia. Desde Le Pristine y Blueness hasta Frites Atelier y PrivéPrivée, sus proyectos reflejan una exploración constante de la conexión entre gastronomía, arte y hospitalidad, tanto en Europa como a nivel internacional.

Su larga colaboración con Serax traduce esta visión en colecciones atemporales que combinan la excelencia culinaria con la sensibilidad del diseño. Surface refleja las texturas ásperas y los paisajes estratificados de Zelanda, Inku capta la elegancia refinada de la estética japonesa y Silhouette une la herencia de la alta cocina con las formas orgánicas y las sutiles irregularidades de la naturaleza.