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Ottolenghi
Yotam Ottolenghi è il ristoratore e chef-patron di sei gastronomie e ristoranti con sede a Londra. È l'autore di otto libri di cucina best-seller, tra cui titoli rinomati come Plenty, Jerusalem e Simple. Tra diversi premi, Yotam ha vinto due James Beard awards negli Stati Uniti e il UK National Book Award. Yotam è stato un columnist settimanale per il Saturday Guardian per oltre tredici anni ed è un collaboratore abituale del The New York Times. Il suo impegno nella promozione delle verdure, così come degli ingredienti un tempo considerati “esotici”, ha portato a quello che alcuni chiamano “L'effetto Ottolenghi”. Questo è un modo sintetico per indicare la creazione di un pasto ricco di colore, sapore, abbondanza e sole.
Per Serax, ha tradotto questa filosofia culinaria in la collezione FEAST: una gamma vivace di stoviglie creata in collaborazione con l'artista italiano Ivo Bisignano.
OTTOLENGHI X BISIGNANO
Originario della Sicily e formato come architetto, Ivo Bisignano è un artista con molte anime diverse. Iniziando con l'illustrazione di moda per marchi come Prada, Missoni e Fratelli Rossetti all'inizio della sua carriera, ha poi dato contributi significativi in media che spaziano dalla scultura alla pittura, al video e all'animazione. Con un'atmosfera spesso surrealista, l'arte di Bisignano è anche intrisa di un forte senso del gioco e dell'ironia, evocando un'estetica di mondi passati e altamente dettagliati. Nel 2020 Bisignano ha esposto opere scultoree nella mostra Human Forms situata nelle grotte di Bet Guvrin in Israele. L'incontro e il successivo lavoro di Bisignano con il rinomato chef Yotam Ottolenghi ha portato alla realizzazione di numerosi progetti collaborativi, incluse sculture per i ristoranti Ottolenghi di Londra.
