Sergio Herman

Sergio Herman è uno chef rinomato, ristoratore e imprenditore creativo il cui lavoro crea un ponte tra gastronomia e design. Profondamente legato alla sua terra natale, la Zelanda, ha trasformato il ristorante di famiglia Oud Sluis in una destinazione con tre stelle Michelin, classificata tra i World’s 50 Best Restaurants per otto anni consecutivi. Dopo la chiusura di Oud Sluis nel 2013, ha fondato il Sergio Herman Group, oggi uno dei collettivi gastronomici più innovativi d’Europa. Con concept premiati come Le Pristine, AIRrepublic, Blueness, Frites Atelier e il suo progetto più recente, PrivéPrivée, continua a esplorare i confini tra cucina, arte e artigianato.

La sua lunga collaborazione con Serax traduce questa visione in collezioni senza tempo che uniscono competenza culinaria e sensibilità per il design. Surface riflette le texture grezze e i paesaggi stratificati della Zelanda, Inku cattura l’eleganza raffinata dell’estetica giapponese e Silhouette unisce l’eredità dell’alta cucina alle forme organiche e alle sottili irregolarità della natura.